【あさイチ】抹茶のダイエットレシピ!スーパー緑黄色野菜『抹茶』を使ったおすすめ健康レシピ

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日本を代表する和の食材「抹茶」ですが、最近では、この抹茶が世界中で大人気になっているのです。

抹茶は、その独特の風味と味が魅力的な上に、すごく健康にも良くてダイエットにも最適!

今朝の『あさイチ』では抹茶の魅力を解説しながら、簡単な抹茶レシピを紹介していましたので、番組内容をまとめました。

抹茶はスーパー緑黄色野菜

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抹茶は体の中でエネルギーを出す時に必要なビタミンB2が豊富。しかも、スプーン一杯でピーマンの8個分のベータカロテンがあり、抗酸化作用や疲労回復に優れているのです。

そしてもちろん、お茶の葉にはカテキンが豊富に含まれていますから、病気予防やダイエット効果もあります

こうしたことから、抹茶は緑黄色野菜の中でも更に優秀な「スーパー緑黄色野菜」であると、『あさイチ』で紹介されていました。

番組に出演された専門家の方は、「抹茶は毎日継続的に取り入れることで効果が高まる」と言われていたので、たまに飲んだりするくらいではあまり効果はないようです

日本での抹茶は、お茶席で飲むような感覚がありますが、それ以外の食べ方・飲み方で毎日の食事に取り入れることが大切ですね。

抹茶と粉茶は一緒?

『あさイチ』の視聴者からのFAXで「抹茶と粉茶は同じように使って大丈夫?」という質問がありました。

そのお答えは、抹茶も粉茶も原料は同じなので、抹茶が手に入らない時は粉茶で代用しても大丈夫とのこと。

出演されていた先生は、自分で緑茶を挽いて使っていると言っていましたよ。

健康効果バツグンの抹茶レシピ

『あさイチ』で紹介していた抹茶レシピをまとめて紹介します。

簡単なものばかりなので、いますぐ作って試せそうですよ。

自宅で簡単!絶品抹茶アイス

【材料】

  • 市販のバニラアイス 200g
  • 抹茶          小さじ1杯

【作り方】

  1. バニラアイスが少し柔らかくなるまで溶かす
  2. 半分くらいのアイスに抹茶を合わせてよくまぜる
  3. 抹茶が全体にまざったら、残りのアイスも合わせてよくまぜる
  4. 冷凍庫で3時間冷やし固めたら完成!
  5. アイスの上から抹茶をかけたり、抹茶の量を増やして濃くしても美味しいそうです

抹茶のシーフードパスタ

【材料】

  • エビ
  • イカ
  • ツナ
  • しめじ
  • パスタ
  • 抹茶
  • 塩こしょう 適量

【作り方】

  1. 抹茶をお湯で溶いて、細切りしたイカと合わせておきます
  2. オリーブ油でエビ、しめじ、ツナを炒めます
  3. 茹でたパスタを加えて、最後に抹茶とイカを入れます
  4. あまり火を通しすぎないように炒め合わせたら完成です

抹茶スポーツドリンク

【材料】

  • 抹茶小さじ1
  • 塩ひとつまみ
  • はちみつ

【作り方】

  1. 抹茶、塩、はちみつにお湯を入れてシェイクする
  2. 最後に氷水を入れてシェイクしたら出来上がり

この抹茶スポーツドリンクを運動前後に飲めば、脂肪燃焼を助けてくれるのでダイエット効果がアップするそうです。

ただ、毎日飲むことが大切とのこと。

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抹茶豆乳ラテ

日本に住む外国人の方が、いつも飲んでいる抹茶ドリンクとして紹介されていたのが「抹茶豆乳ラテ」です。

これは、ただ抹茶と豆乳をシェイクするだけ。

お好みでハチミツやシロップを入れて飲んだら美味しそうですね。

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抹茶を食べる時の注意点!

抹茶はスーパー緑黄色野菜というだけに、それだけで健康効果が高い食材です。

なので、いろんな料理や飲み物にプラスすることがおすすめなのですが、ただ、気を付けなくてはいけない物もあるそう。

それは、レバーなど鉄分が豊富な食材です。

じつは抹茶に含まれるカテキンは鉄分の吸収を阻害する働きがあるそうで、一緒に食べない方が良いと『あさイチ』で注意していました。

鉄分不足を気にしてレバーなどを食べる時は、抹茶を調味料に使わないようにしましょうね。

野菜が苦手な人にピッタリ

抹茶は緑黄色野菜の更に上をいく健康効果があるということで、野菜が苦手な人には特にオススメの食材ですよね。

ピーマンやブロッコリー、小松菜など、緑の野菜が苦手だと言う人は、抹茶を食事に取り入れて、そちらから栄養補給をしてみましょう。

『あさイチ』では、抹茶をお湯に溶かして調味料として使った方が、毎日の食事にプラスしやすいと言っていましたよ。

調味料としてスイーツとしてドリンクとして、スーパー緑黄色野菜の抹茶を積極的に食べるようにしたいですね。

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