グルメ

透明な飲み物の種類と原材料を調べてみた|ラテや紅茶、コーラにジュースがなぜ透明?

f:id:muhuhu:20180613130917j:plain

最近流行している透明な飲み物って、正直、気持ち悪いと思いませんか?

コーヒーや紅茶、コカコーラなどなど、本来は濃い色がついているはずの飲み物が透明になるなんて、不自然すぎてめちゃくちゃ身体に悪そうな気がします…

実際に飲んでみた友達に聞くと「あんまり美味しいものじゃないよ…」と言いますし、Twitterでも「美味しい」という意見よりは「いまいち」という意見が多い

それなのになぜ売れるのか…

そして、どうしてここまで種類豊富に透明飲み物シリーズが続々と新発売されるのか…

さっぱり理解できないのです。

『デイリー新潮』の記事によると、透明のラテが売られるのなんて日本くらいのもので、世界のどこを見ても透明飲み物がこんなに流行する国は無いのだそうです。

透明飲み物をまとめてみた

なぜ日本人は透明な飲み物を飲みたがるのか…の疑問はさておき、

色があるはずなのに透明になって売られている、近未来の透明飲み物…

透明にするために何か変なものを入れているんじゃないか…という心配から、原材料を全て調べてみましたので、どうぞ参考にしてください。

アサヒ クリアラテ

アサヒ クリアラテ from おいしい水 600ml×3本

原材料

  • ナチュラルミネラルウォーター
  • 砂糖類(砂糖・果糖)
  • 乳清ミネラル
  • 食塩
  • コーヒー
  • 香料
  • 酸味料

いろはす メロンクリームソーダ

コカ・コーラ い・ろ・は・す メロンクリームソーダ ペットボトル 515ml×24本

原材料

  • ナチュラルミネラルウォーター
  • 糖類(果糖、砂糖)
  • 食塩
  • メロンエキス
  • 炭酸
  • 香料
  • 酸味料
  • 塩化K
  • 乳酸Ca
  • 酸化防止剤(ビタミンC)

プレミアムモーニングティー(レモン・ミルク)

サントリー天然水 PREMIUM MORNING TEA レモン・ミルク 550mlPET 2種類各6本入り 1箱:12本入り

原材料(レモン)

  • ナチュラルミネラルウォーター
  • 糖類(砂糖、高果糖液糖)
  • 紅茶
  • 有機レモン果汁
  • 食塩
  • ミントエキス
  • 香料
  • 酸味料
  • カフェイン
  • 酸化防止剤(ビタミンC)

原材料(ミルク)

  • ナチュラルミネラルウォーター
  • 糖類(砂糖、高果糖液糖、マルトオリゴ糖、乳糖)
  • 紅茶
  • 乳清ミネラル
  • 食塩
  • ミントエキス
  • 香料
  • 塩化Mg
  • カフェイン
  • 酸化防止剤(ビタミンC)
  • 酸味料

おいしい水プラス「カルピス」

アサヒ飲料 おいしい水プラス「カルピス」の乳酸菌スパークリング 500ml×3本

原材料

  • ナチュラルミネラルウォーター
  • 果糖ぶどう糖液糖
  • 砂糖
  • ミルクオリゴ糖
  • 食塩
  • 乳酸菌飲料
  • 香料
  • 酸味料
  • 安定剤(大豆多糖類)
  • 塩化Mg

スポンサーリンク

 

オランジーナビタースパークリング

炭酸飲料 オランジーナ ビタースパークリング サントリー 450ml 48本 (2ケース)

原材料

  • 糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)
  • 果汁(オレンジ、レモン)
  • 食塩
  • オレンジピールエキス
  • ミントエキス
  • 炭酸
  • 香料
  • 酸味料
  • 酸化防止剤(ビタミンC)

コカ・コーラクリア

コカコーラ クリア PET 500ml×24本入

原材料

  • レモン果汁
  • 炭酸
  • 香料
  • 酸味料
  • 甘味料(スクラロース、アセスルファムK)
  • カフェイン

どうして色のある飲み物が透明になるの?

f:id:muhuhu:20180613135243j:plain

原材料をひと通りチェックしてみましたが、飲料を透明にするために何か怪しいものを入れているという感じではありませんね。

むしろ、原材料だけ見ると普通の色付き飲み物と変わらないだけに、それならどうして透明になるのか…

独自製法で飲み物を透明に

透明な飲み物を作っているメーカー側では、独自技術とか独自の製法で、飲み物をクリアにしているようです。

ただ、独自だけに、「ここをこうやって透明にしてみたよ〜」っていう説明は、当然のことですが、ありません。

例えば普通のラテだったら生乳や脱脂粉乳などが原材料に入っていますが、そういう色付きのものを「乳清ミネラル」という成分で代用することで、色をつけずにミルクの風味だけ加えているようです。

ちなみに、乳清ミネラルとは牛乳から脂肪分と大部分の乳タンパクを取り除いたものです。色は半透明なので、牛乳の代用として使うにはピッタリだったのでしょうね。

結局は「水」に匂いと味をつけただけ?

コーヒーやジュースが透明になっていると思うと、ちょっとビックリするのですが、水に匂いと微かな味を付けただけと考えると納得できます。

水に、できるだけ色を無くした添加物をまぜたのが、透明な飲み物の正体なのです。

なので本物のラテや紅茶、コーラに比べれば味は劣りますが、もともと薄ーい味が好きな人や、水を飲んでいるフリをしてジュースを飲みたい人には最適の飲み物だと言えますね。

こちらの記事もどうぞ

www.moriumino.com